الهيكل الأساسي هو تسلسل الأحماض الأمينية في جزيئات البروتين المتصلة بواسطة روابط الببتيد. كل جزيء بروتين له تكوين وترتيب الأحماض الأمينية الخاص به ، والذي يحدد الهياكل والوظائف المكانية المختلفة. سيؤثر تغيير الأحماض الأمينية في الجزء الرئيسي من الهيكل الأساسي لجزيء البروتين بشكل مباشر على وظيفته. هذا الجزء الرئيسي هو المركز النشط لجزيء البروتين. تم اكتشاف وتحديد ما لا يقل عن 30 نوعًا من الكولاجين.
