استخراج الملح هو طريقة لاستخراج الكولاجين القابل للذوبان في الملح باستخدام أملاح مختلفة بتركيزات مختلفة. تشمل الأملاح المستخدمة بشكل شائع لاستخراج الكولاجين حمض الهيدروكلوريك-تريس- حمض الهيدروكلوريك ، كلوريد الصوديوم ، السترات ، إلخ. في ظل الظروف المحايدة ، عندما يصل تركيز الملح إلى كمية معينة ، يذوب الكولاجين فيه ، ولكن يتأثر انحلال الكولاجين وتصنيفه. من خلال تأثير الملح المحايد ، يمكن لبعض الأملاح تحسين استقرار الكولاجين ، في حين أن البعض الآخر يمكن أن يقلل من استقراره التوافقي ، وهو أمر غير موات لاستخراج الكولاجين الطبيعي. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن تمليح الكولاجين المستخلص بتركيزات مختلفة من كلوريد الصوديوم ، ويمكن ترسيب أنواع مختلفة من الكولاجين.
